Life-crimea.com–Информационный портал Республики Крым. Добавить сайт в закладки  |  Все сервисы портала »
Портал Крыма
 
Логин:  Пароль: 
 
  Регистрация   Забыли пароль?  
  Главная Новости Отдых в Крыму Частный сектор Курорты Журнал Каталог организаций Горсправка Афиша Работа Недвижимость Авто Объявления  

 

Каталог организаций 108

Частный сектор  803

 

Ай-Даниль – тихий отдых среди виноградников

Опубликован 28.08.12
Прочтений 923


Фото новости
Небольшой поселок Ай-Даниль расположился на Южном берегу Крыма, гранича с востока с Гурзуфом, а с запада с поселком Никита. Высокая гряда Крымских гор защищает поселок от северных ветров, образуя свой микроклимат.

Раньше Ай-Даниль назывался Даниловка. Новое название, скорее всего, связано с остатками двух старинных церквей, окруженных когда-то фруктовыми садами и рощами маслин, может быть одна из них была посвящена святому Даниле, отсюда и пришло новое греческое название «Ай-Даниль». Большая часть местных жителей работает на местных виноперерабатывающих предприятиях, ну и, конечно, как и все остальные жители ЮБК, в сфере организации отдыха.

В свое время, до начала строительства дороги Симферополь-Ялта, граф Воронцов купил эту землю у директора Никитского ботанического сада, ученого ботаника X. Стевена. Новый хозяин уже в 1826 году начал осваивать и обустраивать свою собственность. Первым делом он дал задание заложить здесь первые пятнадцать гектар виноградники и подвести к ним воду для полива. Выписанный из Франции известный винодел оказывал помощь в строительстве винного подвала для производства и хранения вина и запустил производство местного шампанского.. Так усилиями графа Воронцова, Ай-Даниль стал по праву считаться центром виноделия южного побережья Крыма.

После масштабных работ по расчистке новых земель от камней и кустарников для обустройства и посадки виноградников имение приобрело совсем другой вид и было выкуплено государством в 1889 году для нужд Александра III. В те времена поселок носил гордое название «Ай-Даниль-Массандра». К сожалению, построенный в те времена винный подвал пришел в негодность после оползней и в 1912 году был построен новый подвал для хранения и переработки вина, который используется до сих пор.

Пришедшая в Крым революция не обошла стороной и поселок Ай-Даниль, новая власть национализировала землю и виноградники. Крестьяне из созданного здесь винсовхоза упорным трудом, во славу социализма, восстановили запущенные во времена разрухи виноградники. И не просто восстановили, а и вернули местным винам былую славу и качество. Позже на базе первого винсовхоза и местных уникальных виноградников сформировали виноградарско-винодельческий совхоз «Гурзуф». Специалисты Ай-Даниле провели огромную работу по селекции винограда, замещению новыми сортами, повышению качества вина, которое по многим параметрам, букету и качеству превзошло даже бывшие царские вина.

Огромный ущерб виноградникам и, в целом, местному виноделию нанесла Великая Отечественная война и немецкая оккупация Крыма. Заброшенные виноградники не обрабатывались и погибали. Первые послевоенные годы были потрачены на реконструкцию и восстановление богатства Ай-Даниле – виноградников, которые позволяют производить крымское вино непревзойденного качества.

Особый аромат и вкус крымскому вину придают местные сорта винограда. Например, известный сорт винограда Пино-гри растет не только в Крыму, но и во Франции и других странах, но только благодаря здешнему климату Ай-Даниле, почве и щедрому крымскому солнцу он набирает большое количество сахара и неповторимый набор ароматов, которые придают исключительный вкус вину. Отличные результаты дают и другие выращиваемые в Ай-Даниле сорта винограда: Гарс Ле-вслю, Фурминт, Мальвазии, Альбильо, Серсиаль, Муската черного, Саперави, Вер-дельо и другие. Первичная переработка винограда в виноматериалы проводится здесь же, в винных подвалах поселка Ай-Даниле.

Но поселок-курорт Ай-Даниле известен не только своим вином, а и местными санаториями. В 1974 г. здесь был сдан санаторий «Ай-Даниль» для руководящих работников КПСС. До начала 90-х годов прошлого века санаторий был закрыт для рядовых отдыхающих, тут принимали на отдых и лечение только президентов дружественных стран, лидеров коммунистических партий других стран и заслуженных деятелей СССР.

Этот живописный уголок Крыма был выбран неслучайно. Курорт Ай-Даниль можно с уверенностью причислить к одному из самых спокойных и экологически чистых мест южного берега Крыма. В Ай-Даниле нет промышленных предприятий, развита курортная инфраструктура, имеются продуктовые магазины, ресторан, столовая, кафе-бары, медицинский пункт, почта. Привлекают в Ай-Даниле туристов благоустроенные пляжи, умеренный субтропический климат, большое количество солнечных дней в году, чистейший лесной воздух, с ароматами можжевеловых рощ, морского воздуха, фитонцидами розмарина, лаванды, крымской розы, местных целебных трав. Все это создает уникальный крымский исцеляющий микроклимат.

В близлежащем от Ай-Даниле заповеднике «Мыс Мартьян» можно полюбоваться реликтовыми южнобережными лесами из земляничника мелкоплодного, можжевельника высокого, крымской сосны, дуба пушистого и кедра на естественных участках берега. В буковых лесах местного горно-лесного заповедника, можно встретить его живых обитателей: косулю, оленя, муфлона, зайца, куропатку, а повезет и дикого кабана… По живописным сосновым лесам, обрамляющим Ай-Даниле, для осмотра природных достопримечательностей заповедника проложили немало оздоровительных тропинок.





 

 

Life-crimea.com - Информационный портал Республики Крым

При копировании материалов прямая ссылка обязательна.
Наш телефон: +38 (099) 912-84-83

 

 

Счетчик тИЦ и PR

© 2011–2013. Все права защищены и охраняются законом.