Life-crimea.com–Информационный портал Республики Крым. Добавить сайт в закладки  |  Все сервисы портала »
Портал Крыма
 
Логин:  Пароль: 
 
  Регистрация   Забыли пароль?  
  Главная Новости Отдых в Крыму Частный сектор Курорты Журнал Каталог организаций Горсправка Афиша Работа Недвижимость Авто Объявления  

 

Публикации

Новости и события

Новости компаний

 

Новости LIFE-CRIMEA

Новости Республики Крым – это раздел с последними наиболее интересными новостями республики и в целом Украины: новости экономики, спорта, общества. У нас всегда новые публикации, сюжеты, актуальные новости компаний.

Поделиться новостью

Вы можете бесплатно отправить новость нашему редактору для публикации »

Гамбургер из искусственного мяса

21.03.12 01:00
Прочтений новости 542

В мире

Фото новости
Искусственное мясо взялся сделать профессор Маастрихтского университета Марк Пост. В Ванкувере на ежегодной встрече Американской ассоциации за продвижение науки профессор показал собравшимся ученым кусочек мышечной ткани размером 2х1 см и толщиной около 1 мм, выращенный в научной лаборатории из стволовых клеток бычка. Визуально он напоминает мясо кальмара. Исследователь утверждает, что первый тестовый гамбургер из искусственного мяса приготовят осенью 2012 года. Стоимость его определяют в 250 тысяч евро. Нашелся и анонимный спонсор, финансирующий данный проект.

Голландский профессор сообщил, что в октябре ученые собираются предъявить доказательство концепции, тогда и будет доказано, что из стволовых клеток действительно можно создать продукт, который выглядит и осязаться как мясо. Марк Пост надеется, что искусственное мясо будет обладать и мясным вкусом. Для создания опытного гамбургера понадобится почти 3000 полосок мышечной ткани размером 3х1,5 см и толщиной 0,5 мм. На выращивание каждой полоски уйдет шесть недель.

Приготовлением первого в истории человечества блюда из искусственного мяса займется прославленный британский повар Хестон Блюменталь, называемый коллегами кулинарным алхимиком.

Специалисты уже подсчитали, что искусственное мясо сможет решить продовольственную проблему человечества и при этом не только будет спасать жизнь десятков миллионов животных, но и для его производства понадобится очень мало ресурсов – примерно 1% земельных угодий и 4% воды, из того, что используется сейчас для выращивания животного мяса по современной технологии.





Комментарии (всего 0)


Другие новости этой рубрики:

 

 

Life-crimea.com - Информационный портал Республики Крым

При копировании материалов прямая ссылка обязательна.
Наш телефон: +38 (099) 912-84-83

 

 

Счетчик тИЦ и PR

© 2011–2013. Все права защищены и охраняются законом.